熬完鱼汤后剩下的鱼怎么做好吃（炖的鱼汤喝完了剩下的鱼怎么吃）

熬完鱼汤后，剩下的鱼肉可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些建议：

1. 鱼香茄子：将茄子切成条状，炒至软熟，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、糖、醋等调料，最后放入剩下的鱼肉翻炒均匀即可。

2. 鱼香肉丝：将剩下的鱼肉切成丝状，用淀粉、盐、料酒腌制片刻。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜，最后加入鱼香汁（酱油、糖、醋、料酒、水淀粉）翻炒均匀即可。

3. 鱼香豆腐：将剩下的鱼肉切成小块，豆腐切成块状。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入鱼肉煎至两面金黄，再加入豆腐块翻炒均匀，最后加入鱼香汁翻炒均匀即可。

4. 鱼香虾仁：将剩下的鱼肉切成小块，虾仁剥壳洗净备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入鱼肉煎至两面金黄，再加入虾仁翻炒均匀，最后加入鱼香汁翻炒均匀即可。

5. 鱼香蛋饼：将剩下的鱼肉切成小块，鸡蛋打散备用。热锅加油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，再加入鱼肉块翻炒均匀，最后加入鱼香汁翻炒均匀即可。