1、材料:紫薯250g、炼奶适量、芝麻20g。
2、紫薯洗净削皮,放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。
3、将煮熟的紫薯压成泥,加入适量的炼奶搅拌匀。
4、芝麻放烤箱烘烤,上下火150度烤8分钟左右,取出备用。
5、带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆,然后裹上芝麻。
6、再放入烤箱烘烤10分钟即可
蘸料:1、材料:盐少许、一勺大蒜、两瓣蚝油、四勺孜然粉、两勺辣椒面、五勺五香粉、半勺白胡椒粉、半勺熟芝麻、一勺豆豉辣酱、三勺香菜。
2、把蒜、香菜切末,将所有配料放入小碗。
3、烧热油,倒入小碗,搅拌均匀即可