家用蒸笼用不锈钢的最好。木蒸笼和竹蒸笼虽然天然,煮食物效果也好。但保存不当容易发霉。而不锈钢蒸锅就不会有发霉现象。当然,不锈钢蒸锅一定要选304材质的,可以久用光亮如新。
劣质不锈钢锅时间长了会生锈,还会有重金属等有害物质析出,直接接触食品会使食品受污染,影响身体健康。
铝制蒸笼比较好,不但受热均匀而且不容易变形和损坏,比较适合饭店和学校食堂使用,家庭使用可以选择竹子做的也行。
家用蒸笼用不锈钢的最好。木蒸笼和竹蒸笼虽然天然,煮食物效果也好。但保存不当容易发霉。而不锈钢蒸锅就不会有发霉现象。当然,不锈钢蒸锅一定要选304材质的,可以久用光亮如新。
劣质不锈钢锅时间长了会生锈,还会有重金属等有害物质析出,直接接触食品会使食品受污染,影响身体健康。
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