胜瓜蒸龙胆鱼做法(清蒸切块龙趸鱼的做法大全)

胜瓜蒸龙胆鱼做法(清蒸切块龙趸鱼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 13:22:30

胜瓜蒸龙胆鱼做法

食材:

龙胆鱼600g、姜1块、葱1段、食用油2勺、蒸鱼豉油2勺

步骤 :

1· 将龙胆鱼斩小块,洗净。如果鱼比较小,就直接整条蒸,划几道花刀即可。

2· 姜一部分切片,一部分切丝。葱切段,再切丝,浸在冷水中。

3· 姜片铺在盘子底部,放上鱼,姜丝撒在鱼上。

4· 锅烧水,放蒸架。水开后摆鱼上去,大火蒸8-10分钟。

5· 把盘子里的水倒掉,淋上适量蒸鱼豉油,再蒸1分钟。

6· 另起锅倒油烧热。鱼蒸好撒上葱丝,将热油均匀淋上即可。

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