酸笋炒什么好吃（酸竹笋的做法大全）

酸笋炒鸭肉好吃，具体做法如下：

工具/材料：鸭肉300克、酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺。

1、鸭肉洗干净，剁块备用。

2、泡好的干笋洗干净备用。

3、鸭肉放到热锅里炒。

4、炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒。

5、炒到五分熟放入干笋一起继续炒。

6、鸭肉和干笋一起翻炒五分钟放一碗水进去，盖上锅盖焖半小时。

7、收汁，出锅即可。