水发。将未褪沙的鱼皮用温水浸泡约10小时至能褪沙时,用刮刀边刮边洗,除净沙粒和果皮后洗净,改刀成手掌大小的块,再下入开水锅内煮约10分钟,然后另换热水浸泡,待全部回软后,就可以了
水发。将未褪沙的鱼皮用温水浸泡约10小时至能褪沙时,用刮刀边刮边洗,除净沙粒和果皮后洗净,改刀成手掌大小的块,再下入开水锅内煮约10分钟,然后另换热水浸泡,待全部回软后,就可以了
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