口蘑可以涮锅吃吗（口蘑可以直接涮火锅吗）

可以吃。口蘑是可以用来涮火锅的，在涮火锅的时候大家是以清汤为主，这样吃到的口蘑的味道比较鲜美。另外最好选择这样的口蘑涮：

1表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。

2口蘑盖呈白色，菇柄为白色。

3不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。

4选表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥的为好。

口蘑一般不涮锅吃，因为做口蘑需要先焯水，味道不错