芽菜炒饭的做法（四川芽菜蛋炒饭的做法）

用料

芽菜 100克

小葱 1根

鸡蛋 2个

米饭 适量

胡萝卜 适量

芽菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切丁，香葱切丁，

步骤 2

将鸡蛋超碎(没有放盐，芽菜有咸度)

步骤 3



将香葱下锅，炒香，下胡萝卜丁，和芽菜，翻炒均匀，下米饭(蒸的米饭不要太软，最好蒸时放一点油)，注意火候不要太大，炒熟后放入鸡蛋，翻遍均匀出锅。

主料 米饭100g 肉末50g 青椒1个 宜宾芽菜30g 蒜2瓣 姜少许 玉米半个 

芽菜炒饭的做法 

1. 将玉米粒剥下，青椒洗净切丁，蒜切片，姜切丝。

2. 放油，待锅热后放肉末翻炒，到肉末变色时倒入姜蒜、芽菜爆香。

3.倒入玉米粒、青椒丁翻炒。

4. 倒入冷饭，翻炒，加少许盐就可以出锅了