以下是蓝莓巧克力法式千层蛋糕的做法:
材料:
- 150克黄油
- 150克糖
- 3个鸡蛋
- 150克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4杯可可粉
- 1/4杯牛奶
- 1/2杯蓝莓果酱
- 1/2杯鲜奶油
- 1/2杯巧克力碎片
- 适量的蓝莓作为装饰
步骤:
1. 预热烤箱至180度。
2. 准备一个9英寸的圆形烤盘,并在底部铺上烤纸。
3. 在一个大碗中,将黄油和糖混合在一起,搅拌均匀。
4. 逐个加入鸡蛋,并继续搅拌。
5. 在另一个碗中,将面粉、发酵粉和可可粉混合在一起。
6. 将混合好的干料逐渐加入到黄油混合物中,并继续搅拌,直到混合均匀。
7. 加入牛奶,继续搅拌,直到混合均匀。
8. 将蓝莓果酱均匀地涂在烤盘底部。
9. 倒入一半的巧克力蛋糕面糊,并用刮刀抹平。
10. 在面糊上均匀地涂上一层鲜奶油。
11. 在鲜奶油上涂上一层蓝莓果酱。
12. 倒入剩余的巧克力蛋糕面糊,并用刮刀抹平。
13. 在面糊上均匀地涂上一层鲜奶油。
14. 在鲜奶油上涂上一层蓝莓果酱。
15. 在蓝莓果酱上撒上一些蓝莓作为装饰。
16. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到蛋糕完全熟透。
17. 从烤箱中取出蛋糕,并在烤盘上放置5-10分钟,让它冷却一下。
18. 将蛋糕从烤盘中取出,并切成适当大小的块即可享用。
希望这个食谱对你有所帮助,祝您做出美味的蓝莓巧克力法式千层蛋糕!