毛巾被卷的做法（毛巾卷做法教程材料）

用料

鸡蛋

1个（65g左右）

低筋面粉

30g

玉米油

6g

糖粉

12g

牛奶

200g

淡奶油

100g

糖粉（淡奶油）

8g

步骤 1

蛋糊制作方法参照千层盒子菜谱，做毛巾卷换成圆平底锅，底部跟八寸戚风模具差不多大，做之前再搅拌一下面糊，防止面粉沉底，中火预热平底锅，大勺舀面糊，倒入平底锅，迅速旋转，铺满锅底，多余的面糊倒回碗里，继续中火，冒小泡离火，用刮刀沿着边边慢慢揭起（tip：动作要快）

步骤 2

大碗切边整形，我相信这种碗家家都有！没有就用八寸模具

步骤 3

薄厚正好

步骤 4

这方子做了四张，正好一个毛巾卷

步骤 5

叠好挤奶油

步骤 6

刮刀抹平，撒馅料，喜欢什么就撒什么，撒的均匀点

步骤 7

开始卷，尽量压紧实点，但是也别太用力，弄破就不好了

步骤 8

完工