保定炖豆泡的做法(保定炖豆腐泡做法)

保定炖豆泡的做法(保定炖豆腐泡做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 18:32:59

保定炖豆泡的做法

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量,老抽适量,鸡精适量,冰糖适量,白糖适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅,用开水过一下,以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅,放入适量清水。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮,煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时,再改大火收汁。

7· 出锅。

豆泡对半切开

蒜末,芹菜准备好

蒜末小米辣炒香,或者加辣酱, 放生抽,蚝油,半碗水 加盐,鸡精和白糖 放豆泡,炖三四分钟 加芹菜 出锅

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