食材准备:黄豆适量、糯米80克、大米20克、山药半根、冰糖适量
1、糯米和大米清洗干净后,混在一起,浸泡2个小时,也可以提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡;
2、将浸泡好的糯米和大米放入锅中,加足量清水煮粥,在等生米煮成熟粥的过程中,就可以进行第3步了;
3、黄豆清洗干净后,用豆浆机(或破壁机)榨成豆浆;山药去皮洗净后,放入蒸锅中蒸熟,然后取出来,一部分用勺子压成泥状,另一部分切成小块;
4、待米差不多煮成粥后,倒入前面备好的豆浆、山药泥和山药块,边煮边不断搅拌,煮15分钟后放入冰糖, 待煮至冰糖融化后即可。
和油条搭配早餐好。因为,两者搭配营养全,吃起来也可口。当然,具体情况下,因人而异,有的人喜欢搭配面包,有的人喜欢搭配蔬菜,也有不同情况。