葱油鸟贝的做法（大连老菜葱油鸟贝做法）

工具/原料：300g鲜鸟贝肉， 200g黄瓜，适量葱丝， 适量姜丝，适量香菜， 适量色拉油， 适量花椒，适量东古一品鲜 ，适量白糖， 适量陈醋

方法/步骤

1/葱，姜，香菜切细丝备用。

2/黄瓜去皮切成片。

3/在切成细丝。

4/放在盘子底部铺平备用。

5/我买的鸟贝是已经去好贝壳的。

6/去除内脏，用清水洗两遍，滤干水分备用。

7/锅中倒入适量水烧开，水开后把鸟贝倒入锅中汆水，一分钟即可。

8/焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上。

9/鸟贝上放上调料汁，东古一品鲜，陈醋，白糖，有家乐麻辣鲜露可以放一点提味（大连麦德龙和山姆有卖）。

10/在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜。锅中倒入油烧开后放入适量花椒。把花椒捞出来。油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香。

11/一盘美味可口的葱油鸟贝就做好啦！