冷冻保存：把新鲜的桂花装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。
2. 做成桂花糖：把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花，这样也可以保存很长时间。
3. 做成干花：将处理好的桂花放在微波炉或烤箱里烘干，之后再装入塑料袋中保存。
桂花是一种具有独特香气的花朵，保鲜桂花可以延长其保存时间和保持其香气。以下是一些常用的方法来保鲜桂花：
1. 储存在密封容器中：将桂花放入密封容器中，在保存过程中避免与空气接触，可以防止氧化和失去香气。
2. 低温储存：将桂花放入冰箱冷藏室或冷冻室，可以延长其保存时间。但要注意，桂花可能吸收冰箱中的异味，所以最好将其放入密封袋中，避免与其他食物接触。
3. 干燥保存：将新鲜的桂花晾干后，将其放入干燥的容器中，可以保持其花瓣的形状和香气。确保容器密封，避免潮湿和阳光直射。
4. 冷冻保存：将桂花放入密封袋中，放入冷冻室进行冷冻保存。这种方法能够有效地延长桂花的保鲜时间。
无论选择哪种方法，都应注意以下几点：
- 桂花应该是新鲜、干燥和没有瑕疵的。
- 避免将桂花暴露在阳光直射下，以免其失去香气。
- 保存过程中尽量减少接触和移动，以免损坏花瓣。
虽然以上方法可以延长桂花的保鲜时间，但最好在新鲜时尽快使用桂花，以保持最佳的香气和口感。
