膳食纤维的菜（膳食纤维的菜有哪几种）

1、瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿，在这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维数量更为丰富。

2、叶菜，比如韭菜、芹菜、油麦菜、白菜，在这些叶菜当中含有更多的不溶性的膳食纤维。