泡酸木耳的正确做法(酸水泡木耳怎么做好吃又简单)

泡酸木耳的正确做法(酸水泡木耳怎么做好吃又简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 01:18:22

泡酸木耳的正确做法

1、主要食材

水发后的黑木耳一碗,红色尖椒两个,大蒜一头,香芹一棵,小葱两根。

2、重要配料

精盐适量,香醋一大勺,香油一小勺,生抽一小勺,豉油适量。

醋泡黑木耳的制作步骤1、把大蒜去皮后切成末,把红尖椒也就把切成小圈,然后小cong与香芹都需要去洗净后切丁备用。

2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下,然后去除根部的死蒂,再后清水洗净。

3、锅内加水,等水沸之后把木耳放入焯水,然后取出沥干水分备用。

4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下,铺到处理好的黑木耳上,然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面。

5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中制成料汁,然后浇在黑木耳了的上面。

6、在炉火上的炒锅中加入一勺食用油,等加热到冒烟时,迅速倒在黑木耳上,然后调匀就可以上桌了。

材料:

黑木耳25克,泡野山椒,小米椒3根,洋葱半个,花椒几粒,白醋,泡菜水,鸡精,白糖,香菜2根

做法:

1、黑木耳用冷水泡涨洗净,用开水煮3分钟捞出装盆。

2、洋葱洗净切粗丝、小米椒切圈、野山椒切节、都放在木耳上,再依次放花椒、泡菜水、白醋、鸡精、少许白糖。

3、泡1个小时就可以吃了,吃的时候再加香菜更香。

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