制作材料
土豆1个、肉丁200g、鸡蛋手擀面3份、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个，菜码（比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意）[1]
制作方法
1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。
2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入没过土豆即可。
4、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。
5、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。
材料
面 2卷,蒜头 2瓣,秋葵 适量,鸡蛋 1颗,自制油葱酥 1/2匙,香菇素蚝油 1匙,香油 1/3匙
做法
先将蒜头切片（或切丁），开中火
1: 先将蒜头切片（或切丁），开中火煮水
水滚后放入五木拉面的面条，约煮
2: 水滚后放入五木拉面的面条，约煮5分钟。
另起一锅水，水滚后放入洗净秋葵
3: 另起一锅水，水滚后放入洗净秋葵约烫30秒后捞起。
趁水仍滚沸，轻轻滑入蛋，用筷子
4: 趁水仍滚沸，轻轻滑入蛋，用筷子不断将蛋白集中至中央蛋黄，约2分钟后捞起备用。
接着调酱汁，酱料皆以此大小的汤
5: 接着调酱汁，酱料皆以此大小的汤匙取量，油葱酥半匙、酱油1匙、香油1/3匙。
面起锅后与酱料拌匀，放上水波蛋
6: 面起锅后与酱料拌匀，放上水波蛋、撒上秋葵，真的是方便快速又美味！
