鸡骨架小白菜汤的做法（鸡架白菜汤的正确做法）

主料3人份

鸡架455克，白菜200克

辅料

油3汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1勺

步骤1，食材：鸡骨架（已清洗剁开）、白菜（已清洗切开）

步骤2，在锅中加入3汤勺油烧热，下入剁开的鸡骨架翻炒翻炒。

步骤3，接着，加1汤勺料酒。

步骤4，加适量的清水煮开。

步骤5，然后，合入切好的白菜翻动一下煮开煮至白菜熟软。

步骤6，最后，加1汤勺生抽。

步骤7，加1勺盐。

步骤8，调味翻匀，即可。

做法

1、鸡骨架剁成块状。

2、温开水洗净鸡骨架，捞出装盘备用。

3、白菜切块装盘备用、葱姜均切末。

4、锅中放油，六七成热时放入姜喷锅再放入鸡骨架。

5、倒入酱油等鸡肉变成白色再放白菜加盐、炒炒。

6、添少量水盖锅盖、炖。

7、出锅时放味精、葱花。