贵阳毛尖哪家正宗（广州毛尖哪家口碑好）

贵阳毛尖当然是都匀毛尖最正宗。

都匀毛尖茶，贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。

都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

2010年11月23日，原国家质检总局批准对“都匀毛尖茶”实施地理标志产品保护。

螺丝壳茶区小气候独特、山场优异，主要种植的是九十年代，引种自海拔1400多米高寒地区的福鼎大白茶。这个茶种氨基酸含量格外高，堪称“味精茶”的独特鲜爽口感，自九十年代就吸引了大拨江浙茶商来此收购茶青。

有了市场，便有了采摘独芽制作的新工艺。一是可将采摘时间提前、争取春茶市场先机；二来独芽在冲泡后姿态漂亮；三者，以单芽作原料、可凸显茶的鲜甜口感……这种独芽制作非常流行，但较传统都匀毛尖的茶汤厚重相比，未免少了几分滋味。