起酥油怎么用 起酥油的用法（起酥油的正确添加比例）

1.制作面包等面食的时候,将起酥油揉在面里即可。

2.进行糕点加工时用起酥油,可以使制品体积大、口感好、不易老化,这里用起酥油主要是制作酥面、面皮,方法与面食制作差不多,也是将起酥油与面粉搓揉均匀。

3.烹饪油炸食品时使用起酥油,则是要先将起酥油放入锅具里,将膏状或者块状的起酥油融化成液体,再倒入炸炉内使用,等到温度达到后,将需要油炸的食品放入其中即可。