鬼馒头是一种传统的中国面点,由面粉、酵母、糖和水制成。它得名于其形状鬼怪般的外观,通常有两只眼睛和一个大嘴巴。制作鬼馒头的过程相对简单,首先将面粉和酵母混合,加入适量的水和糖,揉成面团后发酵。然后将面团分割成小块,用手搓成球形,再用刀在上面刻画出鬼怪的特征。最后将鬼馒头放入蒸锅中蒸熟即可。鬼馒头在中国传统节日或特殊场合中常见,不仅具有食用价值,还寓意着祈福和驱邪的象征意义。
鬼馒头”学名叫做薜荔,是藤本类的野生植物,是一种隐花的果子,就像无花果一样,你看不到它开花,它就能结出果子,它无花结果,果子有点像馒头,才有了“鬼馒头”的称呼。