红烧肉蒸多长时间最好（红烧肉是蒸的好还是煮的好）

红烧肉蒸的时间取决于肉块的大小和所使用的蒸锅。一般来说，将红烧肉放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。如果肉块较大，可以适当延长蒸的时间，以确保肉质熟透。