银杏果的肉不建议吃。
银杏果的肉有一股特殊的臭气味，果肉吃在嘴里，奇涩无比，在嘴里，难嚼难咽，很不好吃。再说，银杏果除了皮，就是大大的核，也跟本没多少肉。
所以，不建议吃银杏果的肉。
答：可以吃的。银杏果可以剥壳后晒干，但是不用晒也可以长期保存，当白果外面发霉的时候就拿去晒晒，里面一样可以吃
食用白果好处多（一次食用不得超15粒，10粒为宜，每天一次）
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