大葱炒肉末的家常做法（肉末大葱的做法大全家常）

用料：大葱，五花肉，姜，大蒜，食用油，黄豆酱，盐，鸡精 

做法：

1.大葱洗净，葱白和葱叶分开切切刀块。五花肉切片。姜蒜各自切片。

2.热锅到油，油热后下入姜蒜片炒香，炒香后放入五花肉片翻炒，炒至变色后，加入黄豆酱翻炒出酱香味。

3.先将葱白部分加进来翻炒一会儿。

4.再放入葱叶翻炒均匀。

5.加盐和鸡精调味即可关火。

用料

猪肉糜 250克

葱花 100克克

六月香豆瓣酱 300克

肉沫炒酱的做法步骤

步骤 1

猪肉用前腿肉肥瘦相间的，剁成肉糜，然后葱叶切碎和肉拌一起

步骤 2

锅中下油，然后放入拌好的肉沫，炒至金黄，加入少许黄酒去腥，加入少许糖提味，这时候喜欢辣的可以再加入辣椒粉，炒上一两分钟。

步骤 3

加入六月香豆瓣酱，然后再加少许开水一起炖上几分钟，中途要不断翻拌，以免底部糊掉，等水分吸收差不多了就可以出锅。