剩下的骨头汤怎么利用（自己家煮完的骨头汤怎么保存）

煮完骨头的汤怎么样利用处理的问题！如果是焯水后的骨头汤就建议朋友不要利用了，因为焯水汤是焯掉骨头醒味和油沫煮制时间短没有什么营养！如果骨头的汤水是煲别过的，那么它的营养价值是很丰富的，骨头含有丰富的蛋白质和丰富的骨胶原，小孩喝了能强身益智，大人喝能强筋健骨！所以我们就要利用好它！

建议①放入适量食盐搞拌后直接饮用。

建议②把青菜放入骨汤中煮菜汤。

建议③可以做云吞面汤水使用。

1.

新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄。

2.

把事先煮好的排骨汤,兑入温水,加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面调匀。

3.

再加入一汤勺香油,拌均匀。

4.

烧一锅清水,放上蒸隔,水开以后,再把蛋液放上蒸隔。