酵素是什么(酵素的制作方法)

酵素是什么(酵素的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-27 17:25:41

酵素是什么

生物活性发酵液

酵素是以蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料,经过发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素等营养成分和酶类的生物活性发酵液。

酵素中已知的特定活性成分包含有机酸、多肽、寡糖、维生素、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、矿物元素、抗氧化物、微生物代谢产物、微生物酶及微生物菌体等物质。

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