不用发面,发面可以蒸馒头或包子吃,那手擀面只能只能用凉水和面反复去揉面 把面揉好在型号。
提前一个小的就和好面开始醒面,最好和面时放一个鸡蛋,使和好的面风津道,把面醒好揉好就开始擀面饼 然后折叠成条 就开始切面条!
擀面条要用死面 去擀,和面时加点盐,也可以在面里打个鸡旦,使面有筋性 ,同时又增加营养。这样擀出的面条吃起来很筋道。
不用发面,发面可以蒸馒头或包子吃,那手擀面只能只能用凉水和面反复去揉面 把面揉好在型号。
提前一个小的就和好面开始醒面,最好和面时放一个鸡蛋,使和好的面风津道,把面醒好揉好就开始擀面饼 然后折叠成条 就开始切面条!
擀面条要用死面 去擀,和面时加点盐,也可以在面里打个鸡旦,使面有筋性 ,同时又增加营养。这样擀出的面条吃起来很筋道。
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