金针菇烧豆腐娃娃菜怎么做(金针菇烧娃娃菜的家常做法)

金针菇烧豆腐娃娃菜怎么做(金针菇烧娃娃菜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 08:54:04

金针菇烧豆腐娃娃菜怎么做

主料 娃娃菜4颗, 豆腐1块,金针菇1把

辅料 姜3片,蒜4瓣,小米椒2个,蚝油1勺,盐半茶匙,胡椒粉适量。

步骤

1、先把娃娃菜掰开叶子洗净,切成块,金针菇撕开洗净,豆腐切块;

2、烧热炒锅,倒入少许油,放入姜片、蒜片、小米椒炒出香味,倒入娃娃菜煸炒一下出香味;

3、倒入适量清水,没过娃娃菜,放入金针菇、豆腐块,烧至沸腾后,加入蚝油、盐、胡椒粉调味;

4、继续煮几分钟,让菜的鲜味煮出来即可。

金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。

豆腐洗干净,切成块。

豆腐入锅焯后盛出沥干水。

金针菇入锅焯后盛出沥干水。

碗里加白糖。

再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

起油锅,葱姜入锅炒香后,倒入碗汁。

烧开汁,豆腐入锅烧。9.4、5分钟后金针菇入锅同烧。.大火收汤入味,即可关火盛出享用

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