燕麦片的营养组分是所有谷物中最均衡,最丰富的,蛋白质含量和膳食纤维含量最高,所含脂肪也是植物脂肪,就是植物油,和动物脂肪相比,对人更有益而且不容易使人长胖。另外,有些人认为热量越高越容易长胖,这个观点是有误的,看一种食物是否利于减肥,还需要看其营养的组成,燕麦虽然热量高,但是其丰富的膳食纤维利于肠道蠕动,改善排便,利于减肥的;并不是热量高的东西就容易使人长胖,比如酸奶,单位热量比较高,但是营养成分都是有益于减肥的。
而且燕麦和米饭的热量差不多,燕麦340多,稻米340多,都是遇水膨胀的,所以泡好的燕麦100克也最多就100来大卡。燕麦蛋白多,比白米饭顶饿,粗纤维多,促进排便。就酱。