墨鱼爪的做法（大墨鱼爪子的做法大全）

墨鱼爪做法有鱼香墨鱼抓，香辣墨鱼抓等。

       鱼香墨鱼爪是一道由墨鱼爪 泡辣椒、葱、姜、蒜等食材制成的食品。将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)。白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁。锅中油热后下泡椒煸香，放入姜末、蒜末，倒入鱼香汁，冲少许水，放入墨鱼爪翻炒均 匀，加入葱花、味精出锅即可。