五粮液和国窖1573都是川派浓香的代表酒,但二者在原料和工艺上有所不同,五粮液产地在四川宜宾,用5种粮食(高粱、玉米、大米、小麦、糯米),采用跑窖法工艺酿造,被认为是川派浓香的多粮香流派的代表酒,有人称它为五粮香型;国窖1573产地在四川泸州,使用的酒粮是高粱,采用原窖法工艺酿造,被称为川派单粮香的代表酒。
生产厂家不同,酒的口感不同。
从历史来讲,五粮液是四川省宜宾酒厂出品,生产国窖1573的企业是泸州老窖集团,原泸州市酒厂。
两者都是浓香型白酒,但是口感不一样。
五粮液和国窖1573都是川派浓香的代表酒,但二者在原料和工艺上有所不同,五粮液产地在四川宜宾,用5种粮食(高粱、玉米、大米、小麦、糯米),采用跑窖法工艺酿造,被认为是川派浓香的多粮香流派的代表酒,有人称它为五粮香型;国窖1573产地在四川泸州,使用的酒粮是高粱,采用原窖法工艺酿造,被称为川派单粮香的代表酒。
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