1、面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2、葱切成葱花，备用。
3、饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4、取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
第1步、面粉加温水和玉米油和成软一点的面团，醒至三十分钟。

第2步、再去适量面粉加玉米油和成油酥，揉匀醒至三十分钟。

第3步、猪肉末和小葱备用。

第4步、猪肉末加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲备用。

第5步、小葱洗净控水切碎备用。

第6步、醒好的水油皮包裹油酥。

第7步、擀开从一侧卷起。

第8步、依次再擀开成长条状。

第9步、抹入猪肉馅，撒入葱花。

第10步、两边向里折后从一侧卷起，一边卷一边抻，层次感丰富喔。

第11步、整理好后一头压底部，用手向下压轻轻擀开。

第12步、平底锅预热抹薄油，放入饼坯。

第13步、小火慢煎，一面煎好换另一面，盖上盖子捂一下。

第14步、多翻几次确保熟透，注意小火，不要太着急哦！

第15步、依次煎好改刀装盘即可。

第16步、美美的的葱肉饼完美呈现，趁热来一个。
