野茨菇能长多大（野生茨菇跟家茨菇有区别吗）

能长50-100厘米

野茨菇的做法

1.锅中倒入葵花仁油，将油烧热；

2.放入姜片、干辣椒和八角翻炒爆香，倒入肉块，开始翻炒；

3.将肉块翻炒至金黄微焦的状态；

4.加入料酒、老抽、蚝油和生抽，翻炒至肉块上色，加入半锅清水，大火煮开；

5.煮开后转小火炖煮20分钟，倒入茨菇片，搅拌均匀，继续用小火炖煮15分钟；

6.炖煮至汤汁变少，加糖和盐调味，搅匀均匀后，继续炖煮2-3分钟；

7.收汁后关火，装盘后撒上葱花，即可完成。