王刚炒空心菜的做法（炒空心菜的最佳做法王刚）

主料

空心菜250克、

辅料

蒜末3克、姜末3克，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油10g、色拉油10g(爱吃辣可以加点辣椒）。

做法：

1.空心菜摘好，然后洗净，在洗最后一道时，滴几滴柠檬汁浸泡，准备炒的时候在沥干空心菜。

2.锅底给猪油和色拉油，烧到8层热.

3、下入姜末、蒜末、空心菜，大火爆炒30秒，

4、然后点适量水，再加入食盐、味精、胡椒即可起锅了。



食材明细

空心菜500克。调料：盐5克、味精3克、大葱4克、料酒5克、大豆油50克。做法：1、将葱洗净切成末待用。2、先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分



1、空心菜去黄叶冼净待用，蒜去皮2瓣。



2、蒜用刀拍碎待用。



3、锅里放入猪油烧热，下入拍好的蒜米小炒。



4、再放进冼好的空心菜翻炒，加点盐。



5、炒熟出锅装盘即成。