手抓肉饭的家常做法（正宗猪肉手抓饭做法大全）

羊肉手抓饭是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

羊肉：500克

大米：500克

胡萝卜：2根

洋葱：1个

姜：适量

大葱：适量

盐：适量

料酒：适量

孜然粉：适量

食用油：适量

步骤：

1.将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟备用。

2.羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

3.胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成丝，姜切成片，大葱切成段备用。

4.热锅凉油，放入姜片和大葱段爆香。

5.放入羊肉煸炒至变色。

加入料酒、盐和孜然粉继续翻炒。

加入胡萝卜和洋葱继续翻炒至熟。

6.将煮好的米饭倒入锅中，和羊肉胡萝卜混合均匀。

7.关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

最后，将羊肉手抓饭盛入碗中，撒上适量的孜然粉和葱花即可享用。