东北麻辣烫起源于哪里（麻辣烫起源于东北还是四川）

麻辣烫起源于四川长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。

后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上。 这就是麻辣烫的起源。

麻辣烫必须是起源于四川不必多说了，这点东北朋友也承认。问题在于四川由火锅衍生出的类麻辣烫品种，诸如冒菜、串串、钵钵鸡等等，实在太多，别说外地人，本地人也很难给出标准答案。

我目前看过最可信的说法，麻辣烫是最早起源于四川的乐山哦。