豆腐中加淀粉和不加淀粉的区别(豆腐为什么要加淀粉和小苏打)

豆腐中加淀粉和不加淀粉的区别(豆腐为什么要加淀粉和小苏打)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 11:34:04

豆腐中加淀粉和不加淀粉的区别

区别,口感不同

豆腐的制作原料是黄豆,卤水等原料,不含淀粉。

做脆皮豆腐时,豆腐裹一种淀粉,保证不粘锅,还能炸出酥脆感

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