区别,口感不同
豆腐的制作原料是黄豆,卤水等原料,不含淀粉。
做脆皮豆腐时,豆腐裹一种淀粉,保证不粘锅,还能炸出酥脆感
区别,口感不同
豆腐的制作原料是黄豆,卤水等原料,不含淀粉。
做脆皮豆腐时,豆腐裹一种淀粉,保证不粘锅,还能炸出酥脆感
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