妈妈从冰箱拿出蛋挞皮,一个一个摆放整齐,如同列队的士兵。我在一个干净的容器里倒入一大杯纯牛奶,放入细砂糖,用筷子用力地搅拌,牛奶的表面上出现了许多白白的小泡泡,我继续搅拌,直至搅拌均匀,接着把事先准备好的淡奶油与装有牛奶的碗摆放在一边。
接着我把两个鸡蛋打碎,顽皮的蛋黄,透明的蛋清顺着蛋壳滑进碗里,一边的牛奶也迫不及待冲入碗中,碗里呈现一张笑脸,白白的牛奶就像一张脸蛋,蛋黄是眼睛,多有意思啊。妈妈要我继续搅拌,我只好打破这张笑脸,一番疯狂的搅拌之后,碗里的蛋挞液呈现出诱人的奶黄色。
然后,我们把淡黄色的蛋挞皮整齐地摆在托盘里,让蛋挞液顺着碗流入蛋挞皮,再加入深红的山楂,青色的葡萄干和黑色的巧克力豆,万事俱备,只欠烤箱。
设定180度,20分钟,烤箱轻轻哼起催眠曲,蛋挞宝宝舒舒服服地睡去了。五分钟过去了,似乎没什么变化。十分钟后,有的蛋挞似乎很怕热,冒出了细微的汗珠;有的似乎很紧张,微微地颤动起来。十五分钟过去了,蛋挞皮隐隐约约可以看见分层了……只听“叮”的一声铃响后,美味的蛋挞新鲜出炉。
一股浓浓的香气扑鼻而来,我顾不得烫拿起一个蛋挞轻轻一咬,皮脆脆的,酥酥的,香气弥漫在整个口腔、咽喉。根本停不住,食管、胃都在高兴地欢呼,吃完一个还是不够,接连吃了好几个,好不过瘾。