用料
鸡翅 8只
姜蒜葱 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
面粉 适量
大多福照烧汁 适量
水 适量
菜籽油 适量
熟白芝麻 适量
照烧鸡翅的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
鸡翅处理干净，冷水泡去血水，用刀划几刀，叉子叉一些孔。鸡翅放入容器加入料酒，生抽，姜片和葱混合均匀，腌2小时以上。
步骤 3
腌制好之后的鸡翅过上一层面粉，蒜剁细碎下入油锅炸至金黄，起锅待用。
步骤 4
锅中加入适量的菜籽油，油熟烫以后，将鸡翅放入锅中，小火煎至两面金黄。
步骤 5
然后再加入少许的大多福照烧汁，少许的水和炸过的蒜末。
步骤 6
小火加热至收汁鸡翅上色就可啦！中间记得翻面煎至。
步骤 7
洋葱切丝摆放在餐盘中，洋葱可以提味。将做好的鸡翅摆放在洋葱上，撒上少许的熟白芝麻就可以吃啦！
几步做出好吃的照烧
照烧翅根
照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。真正的照烧酱做起来还是挺复杂的，而且要熬制很长时间，不过也有很简单的做法，味道虽然不是很正宗，但还是很接近那个味道，今天的这道照烧翅根，就是我很喜欢的一种照烧汁简单做法。
食材：
鸡翅根10个，原汁酱油3勺，味啉2勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒1勺，熟白芝麻少许，盐少许。
做法：
1.准备好新鲜的鸡翅根跟所需要的调料。
2.把翅根清洗干净，冷水浸泡半小时。
3.然后把翅根沥水放入密实袋，再倒入3勺原汁酱油、2勺味啉、1勺臻品料酒、1勺臻品蚝油、1勺糖，挤出空气，封口揉捏均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
4.隔天，取出腌渍好的鸡翅根，摆放到烤盘内，码放整齐，并且把烤箱190度预热。
5.料汁不要倒掉，直接倒入烤盘内，在表面撒上少许盐跟熟白芝麻。
6.准备一张锡纸，把烤盘包严实。
7.把准备好的烤盘放入预热好的烤箱，烘烤半小时左右。
8.取出烤制完成的烤盘，去掉锡纸，我们的照烧翅根就做好了。
