清炖菌菇排骨的做法最简单（菌菇清炖排骨的正确做法）

材料：

蘑菇100克，排骨500克，排骨汤适量，香菜适量，生姜适量，葱适量，八角适量，盐适量，香油适量

做法步骤：

1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。

2.蘑菇洗净，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。

3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入蘑菇、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至蘑菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可

原料排骨2斤，蘑菇300g。

1、将买来的排骨用清水泡出血水后洗净备用。

2、排骨下锅焯水，然后捞出备用。

3、排骨倒入砂锅，加入清水，料酒，葱结，姜片大火烧开。

4、蘑菇洗净切半备用，排骨烧50分钟左右后捞出葱姜。

5、加入蘑菇，盐等调料后再煮15-20分钟即可。