一、整地
油麦菜适应能力较强，对土壤的要求并不严格，一般土壤都是可以种植的。但在种植之前的话是要施基肥的，然后要进行翻耕，一定要翻的比较深，这样可以增加土壤的肥力，油麦菜才能生长更好。以传统肥为主，另外的话再搭配一些尿素和一些其他肥料。
二、播种
油麦菜本是收季节影响的蔬菜，但随着现在农业技术的发展，油麦菜基本上四季都是可以种植。通常应季油麦菜种植时间是在四月中下旬还有九月份的时候。如果是在冬天，大棚油麦菜种植就很重要了。
在播种之前先要记得浇水，让土壤有一定的湿润度，然后把种子撒上去。接着再盖一层土在上面，如果种植的时间是在冬天比较冷的话，可以再盖一层膜，这样油麦菜出芽更快，等到小苗长出来之后就可以把膜拿掉。
三、定植
油麦菜的生长速度是比较快的，通常，油麦菜发芽之的七天左右时间就可以定植了。再定植的时候两株之间的距离应保持在20cm，行距为15cm，这样的距离可以让油麦菜更好的透风、透光，从而生长更加好。
四、管理
油麦菜生长速度比较快，同时对养分的需求也是十分大的。除了上述的施肥外，后面还要有三次追肥。
油麦菜三次施肥的时期分别是当油麦菜长出了五片叶子的时候，就可以开始追肥。然后等到长到20cm的时候，进行第二次追肥。还有最后一次追肥，就是在快要收获的前一段时间。
五、采收
一般等到长出了15片叶子的话就可以采收了，种植油麦菜的朋友一定要注意及时采收，太晚的话油麦菜叶子就会变老。
