干小虾米怎么做好吃（干的小虾米10种家常做法）

干小虾米可以制作多种美味的菜肴，以下是一种简单的干小虾米炒蔬菜的做法：

材料：

1. 干小虾米 50克

2. 大蒜 2瓣，切末

3. 生姜 1小块，切末

4. 青椒 1个，切丝

5. 红椒 1个，切丝

6. 洋葱 1/4个，切丝

7. 豆芽 150克

8. 生抽 1汤匙

9. 蚝油 1汤匙

10. 盐 适量

11. 白胡椒粉 适量

12. 食用油 适量

做法：

1. 干小虾米放入温水中浸泡10-15分钟，泡软备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，将大蒜末和生姜末炒香。

3. 加入泡软的干小虾米，翻炒均匀，炒至小虾米变色。

4. 加入青椒丝、红椒丝和洋葱丝，继续翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

5. 倒入豆芽，快速翻炒均匀，使豆芽熟透。

6. 加入生抽、蚝油和适量的盐，翻炒均匀，让菜肴更加入味。

7. 最后，撒上适量的白胡椒粉，再次翻炒均匀即可出锅。

这种干小虾米炒蔬菜的做法简单易学，口感丰富，是一道很好的家常菜。当然，你还可以根据个人口味和喜好，添加其他蔬菜或者调整调料。

一般放在油锅里面炸一下会特别好吃。

干小虾米，通过油炸的方式，吃起来会特别脆爽口，也可以炒菜做配料放在一起加工。