冻过的牛肉怎么做牛排（冻牛肉做牛排的家常做法）

1. 解冻：将冷冻的牛排从冰箱中取出，放在常温下让其解冻，或者将其放入冷水中30分钟左右。

　　2. 烤牛排：在烤箱中预热，然后在高温下烤5分钟，将牛排翻面，再烤5分钟，取出后让其休息2-3分钟。

　　3. 煎牛排：在平底锅上加热油，加热至中火，将牛排放入锅中，每面煎2-3分钟，直到表面呈金黄色，取出后让其休息2-3分钟。

　　4. 炖牛排：在炖锅中加入牛肉、洋葱、胡萝卜、番茄、蒜等食材，加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔软烂糊。