1· 将大米和糯米洗净，浸泡半小时左右后煮熟。注意：浸泡过的米要放少点水，刚浸过面就行。米饭煮好后放温，然后加点醋、盐、香油，均匀地搅拌备用。
2· 把小青瓜、胡萝卜洗净，切条备用。
3· 将竹帘放在干净砧板上，把紫菜放到竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，米饭不要铺满整块紫菜，前后留2--3cm。铺好米饭后再放上小青瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、海带丝，按自己的口味挤上沙律或番茄酱。
4· 用竹帘卷起来，卷第一下的时候要压紧，这样卷出来的紫菜卷才成形。卷好后用锋利的刀沾点纯净水切成3cn左右的段。
①首先先准备好材料，紫菜一包，米一勺。其他两个，黄瓜一根，胡萝卜一根，菠菜一小把，烤肠两根，蟹腿肉六条，白醋少许，椰子油适量，盐少许。
②先把米饭煮熟，米饭熟了以后加入少许白醋，几滴就好，少量的盐，再加适量的椰子油，拌均匀备用就好，椰子油，如果没有的话，家里有芝麻油，葵花籽油，玉米油等都可以。
③在煮米饭的过程，可以准备其他的食材，烤肠，胡萝卜都切成小条，在锅中加加少许的油，把烤肠和胡萝卜单炒一下，去一下身，这样吃起来口感会更好。蟹肉棒的话，因为是熟的，所以加热一下就可以，然后把鸡蛋打散煎成鸡蛋饼，再切成条，黄瓜也切成条，菠菜洗净，先要过水焯一下，冲凉水备用。有食材准备好，还是多少做寿司啦！
④铺平竹帘，取一张紫菜，光滑的一面朝上，再去适量的米饭，用双手压平压结实，接下来就是根据自己的喜好放上食材，最后就是把竹帘卷起来，卷的过程稍用点力
