熟冻螃蟹直接蒸么还是先解冻（冷冻的熟螃蟹是先解冻还是直接蒸）

1、首先取出熟螃蟹，然后放到容器里解冻，螃蟹从冰箱冷冻里拿出来的时候，不建议直接加热，因为这样会容易导致螃蟹加热不均匀。

2、蒸锅中加入适当的清水，然后放入解冻后的熟螃蟹。

3、加盖，开大火煮开水，然后转中火蒸15-20分钟左右。

4、蒸好后，把螃蟹盛出来即可食用

冻螃蟹解冻以后，肉质中的冰晶会慢慢融化，蒸起来的时候，蟹肉的水分会更加充足；而且解冻后再蒸，会让蟹肉受热均匀，直接蒸容易使外面的蟹肉已经熟了。