春季里适合吃什么馅的饺子（春天吃什么馅的饺子比较好吃）

春夏季节天气炎热，吃饺子不该吃肉馅，而是要吃素馅（肉菜馅也可），即用各种新鲜蔬菜为主料拌和的馅。

8种适合做馅料的养生蔬菜

1、荠菜

维生素C、类胡萝卜素及各种矿物质含量高。

2、马齿苋

含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素等。

3、韭菜

含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，春天吃韭菜能够健脾养胃。

4、白菜

含有膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养素。

5、胡萝卜

富含胡萝卜素、维生素A/B1/B2、花青素、钙、铁等营养成分。

6、西葫芦

含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

7、茴香菜

富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C、PP含量也相当高。

8、芹菜

含有大量的纤维素，具有利尿、降血压的作用。

值得注意的是，为了营养更加均衡，将几种食材拌成的馅更加健康，以蔬菜为主，可以适宜添加蛋类、肉类、菌类等食材的混合馅料。