凉拌长白菜的做法(生白菜凉拌做法大全)

凉拌长白菜的做法(生白菜凉拌做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 04:37:49

凉拌长白菜的做法

1/6 长白菜一棵洗净。

2/6 切成小段。

3/6 油锅烧热。

4/6 倒入长白菜快速翻炒。

5/6 炒至白菜变软,加入少许盐调味即可(蔬菜一定要炒至变软再放盐,否则会过早把水分杀出来,吃起来就像生的一样硬邦邦的)。

6/6 出锅装盘。

用料

常白菜一颗、胡萝卜 适量、葱丝 、适量香菜段 、适量醋 一汤勺、干红辣椒 一根、花生 适量、食用油 适量、生抽 一勺、盐 一勺、糖 一勺、蘑菇精 一勺。

步骤 1

白菜叶横切为两段,切顺丝,在凉水中泡2分钟后,洗净沥干。

步骤 2

热油炸香花生米,取出。另取一小碗,把干红辣椒撕碎,放入其中,将炸花生米的余油烧热,倒在辣椒上,做成辣椒油。

步骤 3

胡萝卜擦细丝,葱切细丝,香菜切段。

步骤 4

大盆中放入白菜丝、胡萝卜丝、葱丝、香菜段。

步骤 5

然后加入糖、盐、蘑菇精、生抽、醋、辣椒油。最后放入花生。拌均匀,就可以开吃了。

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