鲅鱼化冻后用热水洗会烂还能吃吗（鲅鱼洗干净保存还是直接冻）

不能吃了。这是因为鲅鱼在冷冻之前就已经变质了才会出现这样的现象，新鲜的鲅鱼解冻后不管是用冷水洗还是热水洗都不会出现这种现象。