鲅鱼解冻后肉一捏就碎（买回来的鲅鱼解冻以后肉看着很烂）

鲅鱼一捏就碎证明鲅鱼新鲜度不够，冰冻的鲅鱼一捏就碎是因为鲅鱼在冷冻前也不够新鲜。冰冻鲅鱼解冻后刺肉分离，如果没有异味，说明鲅鱼肉是可以食用。如果鲅鱼肉的气味刺鼻，那就说明鲅鱼已经变质了，最好不要食用。一般来说就是这样的啦

可能是放时间长了，所以鲅鱼解冻后肉质就没那么紧实了