冷冻红薯是生的还是熟的（生红薯可以冷冻保存吗）

冷冻红薯是熟的。煮熟的地瓜中含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、淀粉等营养成分，将其用保鲜袋密封好放入冷冻层保存，不仅不会影响其营养价值，还可以延长其保鲜时间，达到长期存放可食的目的。

我认为冷冻红薯应该是熟的的，因为生的一冻就会快掉了，我们北方每年冬天都会储存土豆，土豆冻了就会坏掉不能吃了，红薯和土豆是一个道理，所以我认为土豆应该熟着储存起来，等到吃的时候再提前拿出来画一画，这样跟新鲜的差不多了。